Ekonomik ve lezzetli oluşu nedeniyle sofraların vazgeçilmez lezzeti olan tavuk, yaz aylarında fiyatları yükselir kış aylarında ise düşüşe geçerdi. Üreticilerin maliyetlerinin artması nedeniyle tavuk fiyatlarında beklenen düşüşün yerine artış oldu. Tavuk eti ile birlikte yumurta fiyatları da yükselişe geçti. 30’lu yumurta kolisi yumurta ebatlarına göre 58-65 lira arasında satılıyor
“KIŞ AYLARINDA TAVUK FİYATLARI DÜŞERDİ”
Batman’da yıllardır tavuk sektöründe çalışan esnaf düşmesi beklenirken artan tavuk fiyatları hakkında bilgi verdi.
Esnaf “Tavukçuluk sektöründeki mal kıtlığından dolayı tavuk fiyatların zirve yaptı. Normalde bu aylarda tavuk fiyatları düşmesi gerçekleşirdi. Fakat ürün kıtlığı nedeniyle firmaların uyguladığı politikalardan dolayı şu anda yaz aylarında sattığımız fiyatlarından devam ediyoruz. Normalde sarma, kanat grubu tavukların düşmesi gerekiyordu. Fakat şu anda bir düşüş söz konusu değil.
Özellikle dövizin aşırı yükselmesi üreticileri zor durumda bıraktığı için fiyatlarda bir düşüş olmadı. Aksine bazı gruplarda fiyatlar daha da yükselişe geçti. Önümüzdeki dönemde tavukta bir düşüş beklenmiyor. Esnaf olarak kar marjımızı biraz daha düşüş tutarak bu dönemde halkımıza daha ucuz ve kaliteli hizmet vermeye çalışıyoruz. Dileriz bu durum geçici olur ve önümüzdeki dönemlerde tavuk fiyatlarında ki beklediğimiz düşüşler gerçekleşir” dedi.
