“KIRMIZI ET DÜŞÜŞE GEÇTİ”

Bir seneden bu yana ilk defa kırmızı et düşüşe geçti geçen seneden bu yana sürekli kırmızı et’e ayda iki üç defa zam yapılırken ilk defa bayram sonrası et düşüşe geçtiğini belirten Kasaplar Derneği Başkanı Mehmet Ali Rüzgar “Yaklaşık 100% 8 gibi bir düşüş var bu önümüzdeki günlerde daha da düşeceği öngörülüyor.  Sebebine gelince belirli bazı büyük sektörlerin bilinçli bir şekilde manipülasyon yaratıp sürekli kırmızı et’e artış yapılıyordu ve ne yazıktır ki bakanlık bu firmaları bildiği halde müdahale etmeyişi ayrı bir konu fakat şu an düşüşün en büyük sebebi ise kırmızı et’e rağbet olmayışıdır, Kırmızı et”in yükselişi biraz da halkımızın aç gözlüğünden de kaynaklıdır vatandaşa iki kg et ihtiyacı var iken gelip altı yedi kg alıyorsa yani ihtiyaç fazlasını alıyorsa haliyle kasapta ihtiyaç fazlası hayvan kesmek zorunda kalıyor, durum bu olunca yüksek rağbetten dolayı fiyatlarda sürekli artış yapılıyordu.

Ramazan Bayramı sonrası kırmızı et’e rağbet azalınca hayvan kesimi de azaldı bu durumdan dolayı hayvan sayısı çoğaldı hayvan kesimi de azaldı haliyle fiyatlar düşüşe geçti, fiyatların düşmesi vatandaşı memnun ettiği gibi biz kasaplar da bu durumdan memnunuz, zaten kırmızı et fiyat konusunda defalarca kamuoyunu bilgilendirmiştim. Kırmızı et de sürekli fiyat artışından dolayı haddini aşmıştı özelikle büyükbaş dana eti çok yüksek bir fiyattan vatandaşa tanzim ediliyordu, bayram öncesi dana eti kg fiyatı perakende 550 TL den kuzu ise 480 TL’den satılırken, bayram sonrası ise dana eti perakende satış fiyatı 500 TL, kuzu eti ise 450 TL civarında satılıyor ve önümüzdeki günlerde daha da düşeceğini öngörüyoruz” dedi.